La zuppa inglese è un dolce che sa di nostalgia e di comfort, un abbraccio caldo tra strati di crema al caffè e biscotti che si sciolgono nel latte condensato. Non è un dessert complicato, ma un equilibrio perfetto tra…
I biscotti al burro di arachidi che ti propongo oggi sono proprio così: morbidi dentro, quasi vellutati, con una crosticina dorata e croccante che si spezza appena si preme. Le gocce di cioccolato, poi, sono come piccoli…
I biscotti dolci sono il compagno perfetto per un caffè o un bicchiere di latte, ma anche un regalo prelibato da portare a casa. Scopri queste dieci ricette per ottenere biscotti croccanti fuori e morbidi dentro…
I biscotti romagnoli sono un simbolo di ospitalità e tradizione, perfetti per accompagnare il caffè o il vino. Scopri 10 ricette autentiche, dai classici ai varianti più originali, che ti permettono di portare in tavola…
I biscotti secchi della nonna sono un dolce che racchiude ricordi e tradizioni: croccanti fuori, morbidi dentro e profumati di mandorle, anice o cacao. Scopriamo dieci ricette autentiche, con i segreti di impasto…
Le busiate al pesce sono un primo piatto veloce, leggero e ricco di sapore che si presta a infinite varianti. Se cerchi idee veloci da preparare in 25 minuti, queste 10 ricette ti aiuteranno a sfruttare al meglio questa…
Fondatrice e redattrice
Il primo ricordo che ho della cucina è quello di una mano che mi porgeva un cucchiaio di legno, dicendo ‘Prova, ma non tutto subito’. Da allora, ogni volta che ho assaggiato qualcosa di fatto in casa, mi sono sentita un po’ più vicina a chi l’aveva preparato.
Qui raccolgo le ricette che ho imparato a conoscere, quelle che ho sbagliato e poi riprovato, e quelle che ho inventato per caso. Se un biscotto non viene come dovrebbe, non è un fallimento: è solo un altro modo per imparare.
Scopri di più su Loredana Zanon
