Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per essere condivisi, e questi biscotti ai mirtilli sono tra quelli. Il loro segreto sta nel contrastare la croccantezza esterna della pasta, lavorata a neve con burro e farina…
Ci sono dolci che sembrano fatti apposta per rubare un sorriso: i biscotti morbidi alle mele sono tra questi. Il loro segreto sta nell’equilibrio perfetto tra una superficie che si scioglie in bocca e un interno che cede…
I biscotti alle noci e mandorle sono il dolce perfetto per accompagnare il caffè o conservare al miele senza bisogno del forno. Scopri 10 ricette facili, senza lievito e con ingredienti semplici che ti permettono di…
Li preparo quando voglio un dolce che non deluda mai, 12 porzioni che si trasformano in momenti di comfort senza bisogno di parole. Una volta cotti, si raffreddano lentamente, e solo allora si possono gustare: caldi o a…
Se stai cercando una ricetta per preparare dei biscotti per neonati senza zucchero , morbidi e salutari, la farina di riso e la banana matura sono la soluzione perfetta. Questi biscotti si sciolgono in bocca, sono facili…
Ci sono biscotti che sembrano fatti apposta per la primavera: dorati, profumati di fioritura e con quel tocco di freschezza che solo la stagione sa regalare. La scorza di limone grattugiata porta una punta di acidità che…
Fondatrice e redattrice
Il primo ricordo che ho della cucina è quello di una mano che mi porgeva un cucchiaio di legno, dicendo ‘Prova, ma non tutto subito’. Da allora, ogni volta che ho assaggiato qualcosa di fatto in casa, mi sono sentita un po’ più vicina a chi l’aveva preparato.
Qui raccolgo le ricette che ho imparato a conoscere, quelle che ho sbagliato e poi riprovato, e quelle che ho inventato per caso. Se un biscotto non viene come dovrebbe, non è un fallimento: è solo un altro modo per imparare.
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